七岁以下的孩子不要吃阿胶，因为阿胶是由驴皮熬制的，营养价值很高，是滋补类食物。七岁以下的孩子年龄小，胃肠功能发育还不够完善，食用阿胶会出现腹胀、腹泻等消化不良的症状，还会出现上火的现象。
七岁以上的孩子可以吃一点，因为阿胶有提高免疫力，减少疾病的作用，并且阿胶能补血、养脑，利于孩子的生长、发育。阿胶中的小分子活性肽，可以增强孩子的记忆力，让孩子更聪明，但是由于阿胶滋腻、难消化，孩子即使能吃也要少吃点，更不适合长期吃。