通常不建议多吃维生素，人体每天需要维生素量有上限。如果多吃了水溶性维生素，比如维生素B或维生素C，这种情况还不是特别危险。水溶性维生素通常可以随着尿液大量流失，大量流失出体外。
但如果是脂溶性维生素，可能会在人体内蓄积而导致中毒。在临床上比较常见维生素A和维生素D中毒，以上两种维生素属于脂溶性维生素。如果过量吃脂溶性维生素，有可能导致维生素中毒。因此，临床上建议在医生指导下补充维生素，不要自己随意大量服用维生素。