姜汁红糖水是由生姜和红糖组成，通常在上午9-11点饮用效果最好。
生姜性温，有发汗解表的功效，而红糖有补益中气的作用，把两者合在一起能祛除寒气、预防感冒，同时还有调经、暖宫、抗衰老、健脾胃等作用，9-11点是脾经运行最佳的时间，这时红糖本身就性温，味甘入脾，生姜也能温经、散寒、暖胃，属于药食同用的中药，所以9-11点饮用姜汁红糖水更能和脾缓肝，有利于身体吸收，这时用85℃以上的开水冲服姜汁红糖可发挥最佳疗效，体寒严重的人可在下午再增加一次。
姜汁红糖水不可以在睡前喝，会使身体内糖的储存量太大，长期会让身体引起糖尿病，还有发胖的可能，消化系统不好或本身患有糖尿病的患者皆不可饮用。