正常舌苔的颜色是白色的，也就是中医望诊当中所经常说的淡红舌、薄白苔，当然这种白色并不是像白雪或者盐那样纯白的，是白色当中略微泛黄的一种颜色。
因为舌苔是人体口腔当中的微生物，通常是细菌，然后在口腔的环境下增殖，与口腔内舌面上的其他物质混合以后形成的。所以白色的舌苔通常代表舌苔的代谢是正常的，而且人体的机能处在一个正常的范围之内。
正常的舌苔举例来讲，就是有点像象牙的那种颜色，整体是白的，但是如果细看的话略微泛一点黄，这就是正常的，并且舌苔的分布在舌面上应该是均匀并且完整的，不应该有缺失。