阑尾炎的病人可以吃蛋糕。但是前提是肠道的功能恢复至正常，尤其是对于阑尾炎病人手术之后，在肛门排气以后，才能够经口进食进水，并且早期是以流质饮食为主，不能吃干质或者黏质的食物。如果病人正常的排便之后，才能够增加食物的摄入量，可以吃蛋糕，因为蛋糕还有大量的淀粉，可以补充人体所需要的能量物质。另外在蛋糕当中也含有一定量的人工加入的蛋白质，对阑尾炎病人手术以后的恢复，切口的愈合也是有一定的帮助作用的，但是要注意不能过多的摄入，也不能暴饮暴食，因为这样会加重胃肠道的负担。