脑梗塞能吃牛肉吗

2023-02-25 23:07

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脑梗塞的病人可以适量吃牛肉,因为牛肉中含有丰富的B族维生素、谷氨酸盐、蛋白质、亚油酸以及铁、锌、钾等微量元素,并且牛肉中脂肪含量较低。其中锌、谷氨酸和B族维生素能够促进新陈代谢,增强免疫力;亚油酸属于不饱和脂肪酸,能够抗动脉粥样硬化,预防高血压;钾离子能够预防血管痉挛,调节血压。这些对脑梗塞的患者都有好处,但是牛肉属于红肉,不易消化。脑梗塞的病人由于卧床时间较长,往体质较虚弱,胃肠消化功能不佳,所以也不能过多食用牛肉。

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