狼疮性肾炎的患者能不能吃牛肉，首先，要看患者是否曾经对牛肉或者牛奶过敏。如果过敏，这样的患者就不能吃牛肉，因为过敏反应可能会诱发狼疮活动。其次，狼疮性肾炎的患者要求优质低蛋白饮食，每天的蛋白质摄入量控制在0.6-0.8克每公斤体重。相对于普通人而言，患者蛋白质摄入量是偏少的，这种蛋白质摄入包括动物蛋白和植物蛋白，为了避免患者出现必需氨基酸的摄入不足，要求患者以动物性的蛋白或者大豆制品占到总的蛋白质摄入的50%以上。所以，从这个角度来说，牛肉可以提供优质蛋白质，狼疮性肾炎患者是可以吃的，当然前提是不过敏，但是也不要吃得多，以免总的蛋白质摄入超标。