小腿上的肌肉、脂肪可以通过以下途径清除：首先，减少总热量的摄入，减肥的秘诀就在于摄入热量远远小于消耗的热量，每天摄入的热量在1200千卡左右，减少高脂肪、高热量、高嘌呤、高蛋白食物的摄入，少吃加工的甜点、肉制品。同时，要注意增加运动，多做有氧运动和抗阻运动，有氧运动包括慢跑、快步走，有氧运动可以促进脂肪的代谢，减少脂肪的堆积。另外，要增加抗阻运动，抗阻运动可以增加肌肉的代谢，减少脂肪的堆积。