正常人的大便是黄色软便。大便形成的过程就是人经口进食之后，食物在胃当中搅拌，然后进入十二指肠，这时肝脏分泌的胆汁先存入胆囊，再由胆囊排出，经过胆管排入十二指肠，食物和胆汁充分混合，再经过小肠逐渐吸收营养物质，形成食糜后再次排入结肠，通过结肠吸收水分。但是，胆汁在整个过程当中不被吸收，所以，经过结肠吸收水分之后，逐渐形成大便，大便的颜色主要就是里面含的胆汁的成分形成的颜色，也就是黄色软便。如果大便发白，有可能是大便里没有胆汁成分，所以，可能是胆汁排出受到阻挡，胆管病变，胃窦或者十二指肠、胰腺的病变，导致胆汁排出障碍。所以，如果大便发白，建议去医院诊治。