血糖是指血液中的葡萄糖浓度，胰岛素是由胰腺分泌的一种降血糖激素，而且是体内唯一的一种降血糖激素，当血糖升高时机体就会促进胰岛素分泌，胰岛素能够促进多余的葡萄糖转化为糖原，抑制糖原转化为葡萄糖，并通过抑制糖异生途径来降低血糖。当机体发生低血糖时，就会减少胰岛素分泌，同时促进各种升血糖激素，比如胰高血糖素、糖皮质激素等胰岛素拮抗激素分泌，从而维持血糖的动态平衡。因此胰岛素是机体调节血糖，维持血糖动态平衡的重要激素之一，当机体由于各种原因出现胰岛素作用下降，或者胰岛素拮抗激素分泌过多时，就会导致血糖过高，出现糖耐量异常，甚至是糖尿病。