血糖升高是因为人体胰岛分泌胰岛素不足导致糖原不能被有效利用，导致各种糖分在人体内甚至血液系统中过度沉积，导致血糖浓度过高。也可能因为个人体内释放糖原过多引发血糖过高，人体血糖过高大部分是因为个人生活饮食习惯不协调，进食过多糖类和含量太多的物质，进食碳水化合物过多，例如米饭、面条、馒头类食物在人体内经过胃肠道吸收、消化，代谢之后被分解成碳水化合物和水分，大部分形成糖原沉积在人体体内再加上人体本身出现胰岛素抵抗，人体体内的各种糖类物质不能被及时消耗甚至无法排出导致人体出现血糖过高的症状。