高血压的原因很多，但确切的原因并不清楚，目前来说高血压与遗传因素、精神紧张、饮食结构、肥胖和其他的疾病有关系。高血压由于和饮食有关，在高血压患者饮食当中，有些需要注意。首先，高血压的患者要控制体重，不能过量的食用碳水化合物、脂肪的食物，要控制合理的饮食量来保证体重不要超重。
还有盐的摄入与血压增高有关，特别是北方人经常口味比较重，食用过多的盐分，盐和水在身体当中就可以造成血容量的增加而引起血压的升高，盐的摄入也需要适当控制。还要补充一定的钙和钾，中国人由于食用水果、蔬菜，有的时候在饮食结构中占比比较少，钙和钾的摄入相对较少，也是对血压不利，还要减少脂肪的摄入。以上生活行为的改善，不光对血压有帮助，同时对预防心脑血管疾病也有帮助。