患者不吃饭会导致头晕，原因有两方面：
一、若不吃饭，体内血糖偏低，大脑能量缺乏，容易导致交感神经兴奋，中枢神经系统也会有障碍，患者会表现为头晕，同时伴有交感神经兴奋的症状心慌、出冷汗、面色苍白等。中枢神经系统障碍常见的症状就是头晕，低血糖严重的时候患者可能会出现精神方面的障碍，或者直接表现为意识丧失，发生昏迷，比较严重。
二、不吃饭头晕与患者的血容量不足有关系，因为进食少，血液处于浓缩状态，会导致血容量不足，大脑处于供血不足的情况，所以会表现为头晕。患者平时一定要规律饮食，避免发生脑血管意外。