胃溃疡患者可以吃熟洋葱，避免吃生洋葱。洋葱里面的营养成分比较丰富，还含有对人体有益的一些成分，常见的有蛋白质、维生素C、糖分，适量吃一些洋葱能促进溃疡的愈合，并能修复胃黏膜的平整。洋葱里面还含有前列腺素A，摄入到人体后能起到扩张血管，并能改善胃病周围的血液循环，同时有利于慢性胃溃疡的恢复。
部分患者患有胃溃疡，是幽门螺旋杆菌感染导致的，适当的吃洋葱，可能有杀灭幽门螺旋杆菌的作用，有利于疾病治疗。虽然吃洋葱对身体的好处比较多，但是胃溃疡的患者应避免生吃，因为生洋葱比较辛辣，进入到胃部后会对黏膜造成刺激，摄入过多会引起胃痉挛，可能导致疾病加重。