咽炎分为两种：第一个是急性咽炎，第二个是慢性咽炎。在急性期的时候，病人会有发烧、有咽剧痛，进食的时候可能会受到影响。这时候要注意，饮食上要注意尽量吃软的，比如半流食，面条、粥，不要吃烫的东西，尤其不要吃辛辣、刺激性的和油炸的、烤的食物。
另外，可以把水果、蔬菜榨成汁来喝或者把它搅拌成碎末来吃，一般都比较好。慢性咽炎，我们还是要注意，绝对禁止吃辛辣、刺激性食物，油炸食物和烤的食物，同时禁烟、酒。如果是有食道反流性咽喉炎，还要注意禁止一些浓茶、咖啡等。