儿童的饮食结构，如果是比较丰富的、种类比较多的，通常各类营养素摄入就会比较均衡。如果特殊强调某些营养素的时候，不同的食物中含有的营养素含量也不同。富含铁的食物有瘦肉、鸡肝、猪肝等动物性食品，动物性食品的铁容易吸收。木耳、蔬菜中也含有较丰富的铁，但是植物的铁相对吸收的差一些。同时在含锌的食物中也主要是动物性食品。铁和锌的吸收需要维生素C帮助，这时在摄入动物性食品的同时，就需要强调同时要多吃一些新鲜的蔬菜、水果，这样植物中的维生素C就会促进动物食品中的铁和锌的吸收。含钙的食物主要来源于奶类，例如牛奶、配方奶粉、酸奶等等奶制品，或者是豆制品，也有深色的蔬菜。钙的吸收是需要维生素D来促进的，维生素D在饮食中的摄入量途径很少。所以常规的儿童需要补充维生素D，通常每天400单位即可。在夏天的时候，可以保证充分的日光照射，维生素D可以暂停或者是间断服用。