老人做完白内障手术，通常对饮食没有太多的要求，正常饮食就可以满足术后的营养需要，但是一般还是建议服用蛋白含量比较高或者营养价值比较高的食物，比如鱼类或者豆制品。另外辛辣刺激性的食物少吃，不然不利于伤口的愈合，白内障术后眼睛应该一周之内不能沾水，尽量不要揉眼睛以免术后感染的发生。术后的水果还是应该多吃点，蔬菜、水果都应该适当的多吃，可以补充维生素C或者一定的纤维素，对于伤口愈合或者白内障术后的恢复都有一定的帮助作用。