高血压的患者可以吃南瓜，南瓜含有多种生理活性物质，具有药用价值。南瓜对于糖尿病、高脂血症、高血压的患者，具有良好的保健作用，同时可以改善便秘。高血压患者往往存在便秘的情况，南瓜升糖指数低，含糖量低，有丰富的纤维素，可以起到改善便秘的情况。而便秘往往会使高血压患者血压波动，所以南瓜可以起到辅助降压作用，使血压保持平稳。
南瓜不但营养价值高，而且具有良好的医疗和保健作用，对于高血压患者来说，需要在治疗性生活方式改善基础之上，给予24小时平稳降压的药物治疗，南瓜可以起到非常好的辅助降压作用，可以多多食用。