佛手瓜猪骨汤具有理气和中、疏肝润肺、止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷、气胀、呕吐、胃脘气痛以及咳嗽、气管炎、痰喘等，对男女因营养引起的不育症，尤其是对男同志性功能衰退有非常好的作用。
现在医学研究证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素。多吃佛手瓜猪骨汤里面就含有非常丰富的硒元素，而且佛手瓜可以利尿排钠，有扩张血管，降血压的作用。对于肝胃气滞、胸胁胀痛、胃脘痞满、食少呕吐的患者也非常有明显的作用。佛手具有治鼓胀发肿病、妇女白带病以及醒酒作用，所以尤其是有动脉硬化的中老年人可以多食用佛手瓜猪骨汤。