甲亢病人饮食原则遵循三高、一忌、一适量。三高主要高热量、高蛋白质、高纤维素，平衡膳食，维持机体的代谢。高热量主要是进食主食，比如馒头、面条、米饭、米粉等高淀粉的食物，补充能量，纠正过度消耗。高蛋白主要是补充丰富的蛋白质，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉，减少患者消耗，缓解肌肉萎缩等症状。高纤维素，应多吃蔬菜水果，特别是绿色蔬菜，可以提供能量，增加患者的免疫力。禁忌含碘高的食物，比如紫菜、海蛰、海鲜等等，会促进甲状腺激素的分泌，导致甲状腺组织的硬化和肿大。另外，禁食有刺激性的食物，比如辣椒、咖啡、酒，还有油腻、油炸、辛辣食物等。一适量，可以适当的补充钙质，比如牛奶、苹果等等，防止骨质疏松和病理性骨折。