生姜大枣茶根据四季不同的变化来选择不同的时候去喝，比如在春夏的时候，人体气血升发旺盛，但有的人可能气血升发运化不足，可以在清晨、中午甚至是白天频服生姜大枣茶，运健脾胃的阳气。
特别在夏天有很多人喜冷贪凉，这样经常服用生姜大枣茶，可以驱除脾胃的寒气，增加脾胃运化水谷精微的作用，增加脾胃生化的能力。而在秋季和冬季，从四时来讲，阳气逐渐要收敛，阳气要归于里，这个时候选择不在下午或者晚上喝生姜大枣茶。
我们希望人体的阴阳，是跟四时、每一天阴阳的变化是和谐的，所以春秋和冬夏不同的时间、不同的时令，选择不同的时候去服用。