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蚕豆中毒是指在南方蚕豆成熟的季节，由于儿童大量进食蚕豆之后，所引起急性溶血性反应。发生蚕豆中毒原因，主要是小孩体内一种葡萄糖-6-磷酸脱氢酶的缺乏，称为肌肉PD缺乏，所引...
余剑波│北京大学人民医院
2023/01/20 播放（79790）
01:45
出现蚕豆中毒，主要是由于蚕豆有核苷成分，而核苷有包括嘧啶糖苷和葡萄糖苷，两者都可以导致机体溶血。溶血导致机体出现贫血表现，由于贫血程度不同，所以导致的症状也不同。
吴春波│北京大学人民医院
2023/04/27 播放（25199）
01:56
吃了蚕豆以后出现恶心、呕吐、腹痛，甚至发热，可能提示蚕豆中毒，因此要注意。尤其吃青蚕豆的人可能会有这些中毒的症状，可能和个体差异有很大相关性，个体对蚕豆不耐受。
吴春波│北京大学人民医院
2023/11/06 播放（46699）
02:04
如果蚕豆没有加工、煮熟或者放置时间较长、被污染后，进食后可能会中毒。出现中毒的主要症状是胃肠道症状，如恶心、呕吐，如果进食量较大，有可能会出现肝脏损伤、肾脏损伤，出现黄疸...
吴春波│北京大学人民医院
2023/03/10 播放（89950）
"患者吃蚕豆出现拉肚子，不一定是中毒的表现。大量食用蚕豆之后，由于蚕豆比较难消化，就容易使胃肠道的负担明显增加，进而会出现拉肚子的情况。如果吃了蚕豆之后，只是出现了腹泻的情况，...
李彩霞│内蒙古自治区人民医院
2023/10/21 收听(17110)
02:01
蚕豆没煮熟出现的相应中毒症状，如胃肠道症状，恶心、呕吐、腹痛等，通常是由于蚕豆中的葡糖苷和嘧啶核苷两种成分没有被破坏，从而出现相应的胃肠道中毒症状，当吐、泻明显时，可能出...
吴春波│北京大学人民医院
2023/03/01 播放（61848）
"蚕豆如果没煮熟，食用后很容易出现中毒的症状。患者主要表现为头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、全身乏力、全身肌肉疼痛等，还有的患者会出现食欲下降、发热、畏寒，甚至有黄疸、贫血...
李彩霞│内蒙古自治区人民医院
2023/06/26 收听(78196)
"蚕豆如果没有煮熟，吃了容易引起中毒，比如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀等症状，严重的患者还可能引起溶血反应，表现为血红蛋白下降、贫血、酱油尿等。因此，在日常生活中，吃蚕豆的...
李彩霞│内蒙古自治区人民医院
2023/05/13 收听(73058)
蚕豆症在医学上叫葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症，是一种由于红细胞内缺乏这种酶所引起的一种溶血性贫血。蚕豆症是一种遗传性疾病，所以是终身携带的，目前是没有办法治愈的。大多数病症是发...
肖娟│北京协和医院
2023/12/12 收听(91316)
"蚕豆的营养价值如下：1、富含有丰富的蛋白质，对于肌肉力量下降、肌肉含量减少的肌肉衰减症的人，适当吃蚕豆，通过补充优质蛋白质而有很好的增进肌肉力量、缓解肌肉衰减症的功效。2、从...
张晓伟│河北省人民医院
2023/09/22 收听(73282)
01:44
蚕豆的营养价值，具体如下： 1、为机体提供能量：蚕豆当中富含一定量的碳水化合物，就是糖分。从营养学的角度上来讲，蚕豆当中每1g碳水化合物，能够产生4000ca...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/09 播放（28081）
01:45
蚕豆病的临床表现主要是病人在接触生蚕豆出现的一种急性溶血，这样的病人首先是葡萄糖-6-磷酸脱氢酶的缺乏症的病人，这个病也遗传病，一般遗传病在没有诱因时不发病，在服用生蚕豆...
刘爱军│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/01/15 播放（98554）
"蚕豆病在我国南方农村地区多见，成年人发病率较低，3岁以下儿童占发病人群的70%以上，每年常发生于3-5月间蚕豆成熟的季节。一般是在食用了新鲜的蚕豆，几小时或几天之内，突然发作...
刘加强│日照市人民医院
2023/03/31 收听(44494)
蚕豆病叫红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症，它是由于基因突变，导致酶的活性降低或性质改变，从而引起溶血性贫血的一种疾病。它是一种遗传病，是X连锁不完全显性遗传，它的临床表现变化...
张玉晶│哈尔滨医科大学附属第二医院
2023/07/08 收听(50584)
01:36
蚕豆是一种豆类，也是一种营养价值比较丰富的豆制品，和黄豆、绿豆和红豆一样。从中医的角度来讲，蚕豆属于性平、味甘，具有补中益气、健脾利湿、清热解毒的功效。适当吃蚕豆可以有效...
秦文君│山西省中医院
2023/08/15 播放（94808）
"糖尿病人可以吃蚕豆，但不宜多吃。蚕豆具有高营养、高蛋白，所以不管是正常人还是糖尿病患者吃都是对身体好，不能多食是因为蚕豆含有物质会导致人体肠道内产生气体，人会感到腹胀不利于人...
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2023/05/11 收听(27474)
"5岁以下的小孩不建议吃蚕豆。小孩吃了不一定会发生蚕豆病，也没有什么其他不舒服，但不是每一次都幸运，且有部分小孩每次服用蚕豆都会引发蚕豆病。蚕豆病大部分发生在5岁以下的小孩，或...
李梅│哈尔滨市儿童医院
2023/02/21 收听(96430)
01:49
蚕豆的功效与作用，有以下几点： 1、蚕豆当中富含有丰富的矿物质，比如钾元素、镁元素、磷元素，而这些矿物质构成了体内很多酶和辅酶的构成成分，适当的吃一些蚕豆，补...
张晓伟│河北省人民医院
2023/08/24 播放（48261）
"蚕豆的功效如下：1、能够健脾开胃，因为从中医食疗的角度上来讲蚕豆入脾经和胃经，对于食欲不振、腹痛、腹胀、积食、消化不良的人，适当吃蚕豆，通过滋补脾经和胃经而有很好的健脾开胃的...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/05 收听(61716)
