饮食治疗是糖尿病的基础治疗，糖尿病患者应该平衡膳食，食物的多样化才能保证糖尿病患者的营养。对于水果，如果糖尿病患者病情严重，血糖高的情况下不能吃，当病情控制满意，血糖达标，可以少量进食火龙果、草莓。因水果含葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果胶等，其中果糖代谢不需要胰岛素参与，果胶含有可溶性纤维，具有延缓葡萄糖吸收的作用。
水果含有大量维生素、矿物质及水分，对糖尿病患者健康很有益处，其中也含葡萄糖，对糖尿病患者是不利因素，所以糖尿病患者可以选择含糖量低，在10%以下的水果，如火龙果、草莓、桃子、柚子、柠檬、樱桃、杏、橄榄、杨桃、木瓜，这样的水果少量进食。同时强调的是定时定量，必要时需根据交换的方法适当减少主食。进食水果的时间最好在餐前一小时或两餐中间血糖水平低时吃，也要注意监测血糖。总之，糖尿病患者吃水果要根据病情选择。