诺如病毒属于肠道病毒，儿童感染诺如病毒主要是引起病毒性肠炎的症状表现，通常诺如病毒感染有2-3天的潜伏期，潜伏期之后会出现不同程度的发烧、食欲降低、恶心、呕吐症状相对普通的腹泻更为明显。
然后会出现不同程度的腹泻、腹胀、腹痛表现，腹泻以水样泻较为多见，大便中可以见到较多的奶瓣，因为肠道病毒感染之后会继发乳糖不耐受，如果摄入母乳或者普通的婴儿牛奶之后，就会出现乳糖不耐受等方面的症状。
当然诺如病毒感染的孩子，尤其是婴幼儿，更容易出现脱水的症状，因为诺如病毒感染的孩子除了腹泻之外，呕吐症状也明显。