胃癌手术以后的护理，要观察患者生命体征的变化，每天都需要看患者心率、血压、脉搏的情况，同时也需要观察氧饱和度的情况。同时要观察患者的一般状况，有没有贫血、有没有腹部疼痛、引流管有没有脱落等，并且腹部有引流管还需要记量，胃管也需要记量，尿液也需要记量。同时对患者的下床活动也需要做指导和护理，在术后第一天可以建议患者在床上活动，如果患者恢复很好建议下地活动一会，在术后第二天和第三天就需要多鼓励患者下床活动，促进胃肠功能的恢复，促进患者早日排气、排便。对于卧床时间长的患者来说，需要指导患者翻身、拍背，才有利于排痰，防止患者有肺不张或者肺部感染等。