橘子富含果酸，可以促进胃酸分泌，而且能调理脾胃，提高肠胃的消化功能，缓解消化不良。桔子含有一种名为芦丁的物质，这种物质的味道虽微苦，但却可以保护血管，增加血管弹性和韧性且能提高血管通透性，可以预防血管破裂，对中风有预防作用。
橘子富含维生素C，不仅能有效清除人体内的自由基，还能滋养美白肌肤，能让人的肌肤变得光滑、细嫩而有弹性。
从中医角度来看橘子还是祛痰、止咳、润肺的特殊食材，能有效缓解肺燥，也能生津止咳。但桔子不要一次吃太多，否则容易引起大量的胡萝卜素在血液中蓄积，无法及时被肝脏转化为维生素A时会导致皮肤发黄。