牛奶在传统意义上还不能算发物，因为发物主要是指某些在发热、痈疽、过敏等疾病时可能会加剧病情发展，导致旧病加重或者复发的食物，也就是在饮食养生或者保健中需要禁忌的一些食品。传统的有：
一、发热食物，包括羊肉、狗肉、花椒等。
二、发风之物，也就是容易过敏的虾，蟹、香椿芽等，这些在传统意义上讲是发物。
牛奶除非个别人不耐受，也就是肠道中缺少一种酶，导致腹泻、腹痛等反应外，还不能算传统的发物。