出现蛋花汤样大便是胃肠道急性炎症导致，要考虑以下几种临床疾病：第一、轮状病毒感染，这种病多见于婴幼儿，也是导致儿童出现蛋花汤样大便的最常见原因，会导致患儿出现腹泻、腹痛、发热等其他症状。第二、急性胃肠炎，成人在进食不洁食物后也会因为细菌感染，比如大肠杆菌等，导致胃肠黏膜受损，肠道分泌液体增多，出现蛋花汤样大便。第三、消化不良，部分患者存在乳糖不耐受等情况，在进食含有乳糖、果糖等成分的食物后的数小时内，也会出现蛋花汤样大便。如果腹泻情况持续加重，还需要及时到医院住院检查和治疗，避免脱水导致病情加重。