高血压患者可以吃核桃，核桃中富含蛋白质及人体必需的氨基酸、多种维生素等，能保护大脑神经系统及脑组织，还含有大量的亚油酸等不饱和脂肪酸，能够降低血液中胆固醇、血糖，从而预防心脑血管疾病及糖尿病、高脂血症的发生。同时有增强记忆、健脑、助睡眠的作用，也不会使血压升高，以上这些作用对高血压患者都十分有利，因此高血压患者可以吃核桃。但是核桃吃多了会造成能量过高等代谢障碍，如尿酸增高等，有的时候核桃吃多了还会造成胃肠不适，尤其是老年患者要十分注意，老年高血压患者每日吃1-2个核桃为宜。