紫苏对三高人群的影响，在于现代药理研究证实，紫苏的有效成分，紫苏油可以在一定程度上使血糖上升。紫苏叶、紫苏梗和紫苏子都可以作为中药来使用，具体如下：
第一、紫苏叶的功效，是解表散寒、行气和胃，可以用来治疗风寒感冒出现的咳嗽，以及恶心、呕逆，还能治疗脾胃气滞，以及妊娠引发的呕吐，紫苏叶还能解鱼、蟹中毒。
第二、紫苏梗的功效，是理气宽中、止痛、安胎，可以治疗胸膈痞闷、胃脘疼痛、嗳气、呕吐，以及胎动不安。
第三、紫苏子的功效，是降气、化痰、止咳、平喘、润肠、通便，可以治疗痰壅气逆出现的咳嗽、气喘，还能治疗肠燥便秘。
现代药理研究证实，紫苏子的有效成分在一定程度上能够降低血脂，还能对抗肿瘤。