肌糖原不能直接补充血糖，是因为肌肉内缺乏葡萄糖-6-磷酸酶，不能使肌糖原分解为葡萄糖和补充血糖，其分解产物是乳酸或彻底氧化为H2O 和CO2，只能供给肌肉本身利用。主要原理为肌糖原储存于肌肉中，在剧烈运动消耗大量血糖时肌糖原分解供能，肌糖元由于缺乏葡萄糖-6-磷酸酶，只能先分解产生乳酸，乳酸经血液循环后到达肝脏，再在肝脏内转变为肝糖原。由于肝脏中存在葡萄糖-6-磷酸酶，这种酶可以把葡萄糖-6-磷酸水解成葡萄糖释放入血中来达到补充血糖的能力，所以也就能同时解释为什么剧烈运动后肌肉会酸痛，