肠胃炎急性发作期不建议吃豆腐，因为肠胃炎时胃肠黏膜会有充血、水肿，甚至有糜烂、出血，消化、吸收功能都比较差。进食豆制品、牛奶、肉、蛋、虾、鱼等高蛋白食物不易消化，还容易产生较多气体导致腹胀加重，甚至引起腹泻、呕吐、腹痛等。
建议急性肠胃炎患者以清淡、易消化的流质或半流质饮食为主，少食多餐。同时要注意腹部的保暖，待病情逐渐稳定后慢慢过渡到普通饮食，但也要避免辛辣刺激性的食物，补充豆制品、肉、蛋、奶等，要适量，不能暴饮暴食，防止加重病情。