晚上喝蜂蜜水是不可以减肥的。蜂蜜水具有养容美颜、消毒去菌的作用，具有保健价值，蜂蜜水中含有一定的热量，晚上喝蜂蜜水容易导致人体内热量逐渐堆积，造成人体发胖。蜂蜜水中含有大量多糖，多糖的生糖指标较高，容易导致人体内糖分在人体堆积，能够为人体日常活动提供能量，会造成人体发胖。由于夜间人体的各机能处于休息状态，消化系统的消化速度较为缓慢，如果晚上过多食用蜂蜜水，会导致人体糖分堆积，使蜂蜜水中的水分在人体内囤积，造成人体在第二天醒来后出现水肿。蜂蜜水对人体有好处，晚上喝蜂蜜水是会造成人体发胖的。