喝冰水牙齿出现酸痛，说明出现了牙本质敏感症。牙本质敏感症是指牙齿受到了生理范围内的刺激，而出现的短暂的、尖锐的疼痛或者不适现象，常见的危险因素有以下几种：
1、牙体硬组织疾病，多数情况下有牙本质暴露，常常由磨损、楔状缺损、牙折、龋病以及牙周萎缩所导致的牙颈部暴露，都是危险因素。
2、牙周组织病，牙颈部的牙釉质很薄，有的牙齿在牙颈部甚至没有牙釉质，也没有牙骨质。所以一旦有了牙周疾病，牙龈萎缩，形成牙周袋，牙颈部的牙本质就暴露了。
3、医源性因素，在牙齿进行充填修复时，如果不密合，从缝隙处也有牙本质暴露。
4、其它，有的牙齿牙本质暴露明显却无敏感症状，有的牙齿牙本质暴露不明显，甚至牙釉质完整，但仍然有敏感的症状。