干刺梨泡水喝的功效：1、能够解除酒毒，醒酒的作用比较强，对于饮酒过多所导致的恶心、呕吐、四肢无力、神志倦怠的人，如果适当拿干刺梨泡水喝，有很好的解除酒毒、醒酒的作用。2、能够去燥养血生肌，对于肠燥所导致的便秘，血虚所导致的烦渴、失眠多梦的人，如果适当拿干刺梨泡水喝，有着很好的祛除燥热、养血生肌的作用。3、能够清热、降火、生津，对于热病伤津的人，如果适当喝干刺梨泡水，有很好的清热、降火、生津的作用。