结肠肿瘤手术后，饮食需要注意以下几个方面：
一、注意饮食的三高一多，即高热量、高蛋白、高维生素，还有多汤水。
1、高热量：为了保证化疗后人体正常的基础生理需求，没有热量摄入，其它进补的蛋白也没有办法有效吸收。
2、高蛋白：为了保证机体在手术和化疗以后能够有效的修复损伤、增强体质。
3、高维生素：为了能有效的帮助机体手术后尽快恢复，维生素是参与人体各种生理代谢活动的必要物质，而且很多维生素体内不能合成，必须要通过饮食来补充。
4、多汤水：为了能够有效的帮助消化。
二、相应的饮食禁忌，主要是避免吃违反饮食原则的食物。
1、减少高脂肪：注意减少高脂肪的摄入，提倡必要的热量，但注意不能高脂肪，饭菜不能太油腻，不要经常吃肥肉，且要少吃红肉，是指像牛肉、猪肉、羊肉的肌肉等，注意这些肉可以吃，但不要吃太多。
2、禁忌食物：避免辛辣、刺激，避免烟熏和油炸的食物，还有腌制和煎烤的食物，以及避免吃有可能霉变的主食，这些都容易诱发肿瘤复发。