各种水果富含多种维生素，所以胃癌患者可以均衡进食各种水果，具体进食哪种水果，要根据患者具体的情况而定。伴有便秘的患者可以多进食具有通便作用的火龙果、香蕉等，低钾的患者可以多进食富含钾的水果，如橘子、香蕉，腹泻的患者可以多进食具有收敛作用的水果，如苹果、桃等。还要注意的是伴有糖尿病的胃癌患者，进食水果后要监测血糖水平，以免引起血糖升高。
因为手术损伤及放疗、化疗对胃黏膜的损伤，会造成营养不良状态，所以胃癌患者在治疗前、治疗中、治疗后均需要加强营养治疗。胃癌患者所需的营养物质包括精氨酸、谷氨酰胺、不饱和脂肪酸、核酸和具有抗氧化作用的微量营养素，如维生素E、维生素C、β-胡萝卜素，锌和硒等。
总之，胃癌患者可以均衡进食各种水果，进食时要注意不能太凉，要细嚼慢咽、少食多餐。