血糖是血中葡萄糖，葡萄糖是人体重要组成部分，也是能量的重要来源，人体各组织和器官活动所需能量靠葡萄糖供给，因此血糖必须保持在一定水平，才能够维持机体各器官和组织的正常代谢。正常人血糖的产生和利用处于动态平衡，一旦有某一原因打破平衡，就会出现低血糖或者血糖升高，无论低血糖还是血糖升高，都会影响人体的健康。
当人在饥饿、使用降糖药过量、甲减、严重肝病等情况下会出现低血糖，病人会出现心慌、冒汗、头晕等，严重时会出现低血糖性昏迷，甚至危及生命。当血糖高于正常范围即为高血糖，当空腹血糖超过7.0mmol/L，或餐后两小时血糖超过11.1mmol/L时，即病人患了糖尿病，病人会有三多一少症状。如果病情得不到有效控制，会引起糖尿病出现并发症，患者预后不良。