胆囊多发息肉样病变5mm可以先观察，定期的随访、复查，因为息肉一般要超过1cm才考虑手术治疗。5mm的胆囊息肉平时饮食就注意以低脂肪、低胆固醇的食物为主，多吃一些新鲜的蔬菜、水果，禁忌烟、酒，一般每半年到一年检查一次肝胆彩超，用于评估息肉的大小以及增长速度。
如果增长速度过快，也是建议要手术治疗的，而当胆囊多发息肉有合并出现其他的异常，如胆囊壁的明显增厚，严重的胆囊炎症，合并胆囊结石，反复的出现右上腹的闷痛、胀痛或者绞痛的症状，都提示胆囊的炎症比较严重，也是需要考虑手术治疗的。