肺炎吃韭菜馅饺子可以提供热量、矿物质、维生素，提高机体免疫力、促进疾病恢复。
肺炎患者临床上不建议使用高糖、高盐、高油腻食物，会导致呼吸道症状加重，肺炎患者有时出现发热，大量排汗和过量排尿导致低钾血症风险。
临床上建议多吃香蕉、橘子、橙子等提供丰富的钾离子，肺炎患者会出现消化道症状，如恶心、呕吐等，不建议食用易导致胃肠道症状加重的食物，如牛奶、鸡蛋、油腻和不易消化的食物。