肠炎是会引起发烧的。肠炎主要分为急性肠炎和慢性肠炎，慢性肠炎的病情缓慢发展，一般不会伴随有发烧现象。肠炎发作时伴随有发烧症状，大多数是由于急性肠炎引起的，急性肠炎的患病与很多因素有关，除了饮食不当、腹部受凉之外，不少人是由于细菌、病毒感染而引起的。
当细菌、病毒对肠胃黏膜造成侵袭的时候，肠胃黏膜的巨噬细胞会与细菌和病毒进行抵抗，这个过程中会产生内源性发热，所以患者会伴随有身体发热的表现。
肠炎引起的发烧多数是以低烧为主，对于发烧程度不是特别严重的患者，无需使用退热药物治疗，但是发烧温度超过38.5℃时，就应当结合抗生素进行治疗，比如左氧氟沙星。