晚饭吃红薯并不能够帮助减肥，因为红薯它可以归类为碳水化合物，1g碳水化合物也可以提供四大卡，所以晚饭吃红薯仍然会导致碳水化合物的摄入，同时可以提供热卡。
建议晚餐的时候，适当减少碳水化合物的比例，增加蛋白质的比例，如果有些患者身体素质比较好，甚至在晚餐的时候，建议不要进食碳水化合物，增加蛋白质，这样低碳水化合物、高蛋白才更加有助于减肥。对于减肥除了在饮食上要关注，建议大家还应该适当增加运动。单纯通过饮食减肥通常并不能持久，但是如果增加一些运动以后，可以帮助机体提高肌肉的含量，增加机体代谢率，此时才能够达到有效减肥的目的。