预防动脉血管粥样硬化，包括以下措施：一、采用合理的膳食结构，尽可能减少饱和脂肪和糖类的摄入，增加水果蔬菜和纤维的摄入。对于减少的饱和脂肪酸摄入，可以通过摄入蛋白质和不饱和脂肪进行补充。限制酒精的摄入，男性每天摄入酒精应少于25g，女性应少于15g，二、适当进行体力活动，通过体力活动，预防肥胖超重，增强心肺功能，体力活动的进行要循序渐进，以有氧运动为主，例如快步行走，做保健体操，打太极拳等。如果存在高血压、糖尿病或血脂异常等疾病，应当尽早就诊治疗，控制达标，上述措施可以有效的预防动脉粥样硬化的发展。