白酒泡人参补肾最好，原因有以下几点：
1、少量饮白酒可以消除疲劳、促进食欲、助消化，而人参能增强机体工作能力，也有加速消除疲劳，改善食欲和睡眠的作用，二者相配合，能起到健脾补肾的作用。
2、白酒有松弛神经的作用，可以刺激大脑分泌多巴胺，从而促进人的欣快感，而人参有性激素样作用，可促进男、女性腺机能，促进精液生成与分泌，改善性机能，因此白酒泡人参补肾最好。