喝玉米面粥并不能够帮助减肥，玉米面粥当中含有的碳水化合物比较多，而且玉米面粥的烹饪方式其实增加了谷类的升糖指数，容易导致在进食玉米面粥以后，餐后血糖水平出现明显升高，所以建议减肥的时候不要喝玉米面粥。
减肥时可以选择像玉米、燕麦、黑米、荞麦等等，将它做成粗粮饭或者是粗粮馒头的形式，可能对于减肥更加有利一些。因为完整的粗纤维没有煮成粥的形式，通常不会被破坏，粗纤维进入人体以后，可以帮助促进胃肠道蠕动、延缓糖分的吸收、增加饱腹感，而且可以帮助促进脂质的分解，更加有利于减肥。