肠胃炎患者是不建议饮用牛奶的。因为牛奶当中含有脂肪、乳蛋白等物质，这些营养物质需要在消化系统组织中经过系列分解转化后，才能被人体摄入吸收。所以对于肠胃炎患者，在治疗期间饮用牛奶会增加消化道的功能负担，不利于病情的快速恢复。另外肠胃炎患者由于胃部、肠道等器官组织中的表层黏膜出现功能性障碍现象，饮用牛奶后有可能会加剧腹疼腹泻、大便稀溏等不良症状反应。对于肠胃炎患者，除需要接受规范治疗以外，良好的生活以及饮食习惯，都有助于病情加速康复。治疗期间建议保持清淡饮食，充足休息，避免食用油腻、辛辣、生冷等刺激性食物。