阿胶糕具有一定的理气补血的作用，对于产后泌乳有积极的促进作用。阿胶糕的主要成分是阿胶，辅以核桃、黑芝麻、桂圆等，具有滋阴养血的功效，能改善乳汁少下奶的功效。同时对于气血亏虚、脾胃虚弱、肝气淤结有一定的疗效，上述症候恰好是导致气血亏虚，引起泌乳量减少的重要因素，所以阿胶具有下奶的作用。
但是在哺乳期吃阿胶要适量，因为过于滋补容易引起脾胃虚弱的加重，所以在产后催奶的还是要以饮食为主，提倡蛋白质丰富，多喝汤水，比如鱼汤、猪蹄汤、鸡汤、豆腐汤等，同时要保持心情愉悦、规律的作息时间、充足的睡眠和科学的喂养方法都可以促进乳汁的分泌，阿胶具有一定的下奶作用。