百合有养阴润肺的功效，一般直接把百合熬水喝，润肺作用比较好。百合用于治疗阴虚肺燥型的咳嗽，比如咳嗽没有痰或痰少、痰中夹有少许血丝，伴有五心烦热、潮热、盗汗、两颧发红、午后低热、舌红少苔等，这样的症状属于阴虚肺燥型，可以用百合泡水喝或者百合熬水，起到养阴润肺的功效。
当然，百合熬粥也有养阴润肺的功效，也可以把百合、枸杞、白萝卜、梨一块熬水喝，都有养阴润肺的功效。养阴润肺除了用百合以外，还可以用南北沙参、生地、麦冬、知母等中草药，都具有养阴润肺的功效。如果出现阴虚肺燥型的证型，也可以用这些中草药中的一种或者几种泡水喝代茶饮，或直接熬水喝，都可以起到养阴润肺的功效。