喝酒前可吃如下四种食品和饮品可做到尽量保护胃黏膜，首先可吃的食物有饮用的浓酸奶，浓酸奶可以给胃黏膜附上一层保护膜，阻抑酒精对胃黏膜的灼烧。喝酒前还可吃浓蜂蜜水或饮用浓糖水，浓蜂蜜和浓糖水可对胃黏膜起保护效应，阻止酒精进一步吸收。喝酒前可吃质子泵抑制剂抑制胃酸分泌，如奥美拉唑、雷贝拉唑、泮托拉唑等药物，可起到避免酒精损伤和灼烧胃黏膜。最后喝酒前还可吃维生素C等药物，缓解酒精解毒。