临床上如果吃发芽的土豆中毒了，主要的中毒成分是龙葵碱，发青或者发芽土豆的芽中含有的更多。中毒并没有特效的药物治疗，临床上主要以对症支持为主，彻底清除毒物，如果进食在4-6小时内尽早给予患者洗胃，同时可以配合导泻应用活性炭吸附等治疗，其他的治疗就是对症支持为主。发芽土豆导致的龙葵碱中毒会有明显的胃肠道症状，临床上对于胃肠道痉挛比较严重，出现疼痛的患者可以考虑应用解痉的药物，比如阿托品。其他的治疗就是对症，比如患者呕吐给予应用止吐药物，失液明显给予患者补液治疗。大多数患者经过积极治疗，效果都不错，临床预后比较好，但是如果进食大量土豆中毒，治疗不及时，有可能会造成危及生命的情况。