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发芽的土豆不能通过任何办法减少或者减轻其毒性作用，因为发芽土豆里会含有毒素，该毒素叫龙葵素，其有很强的刺激作用，此外龙葵素对运动中枢和呼吸中枢也有一定影响。所以土豆一旦发...
吴春波│北京大学人民医院
2023/04/26 播放（26928）
"吃发芽土豆会导致土豆中毒，土豆中毒一般在进食半小时到两小时后发病，主要的临床表现是先有咽喉及口腔内的刺痒或灼热感，然后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。轻者一般1-2天内可以...
郭峰│中国医科大学附属盛京医院
2023/07/21 收听(70766)
土豆是很有营养的，如果储存时间过长或者储存不当，如果气温比较高就会发芽，发绿、发芽的土豆就可能会出现食物中毒。因为土豆里边有一种生物碱叫做龙葵素，土豆里的龙葵素含量非常少是不会...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2023/09/26 收听(79684)
"吃了发芽土豆中毒以后会引起以下症状：1、神经系统损害症状，发芽土豆含有龙葵素，可以麻痹神经系统，会出现头疼、头晕、视物模糊、口腔和舌头麻木等。2、吃了发芽土豆中毒以后会引起严...
于园园│宁夏医科大学总医院
2023/10/01 收听(39658)
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吃了发芽土豆的中毒症状可能有神经系统的损伤，比如头晕、恶心、呕吐，也可能会出现四肢发麻的表现，可能会出现胃肠道的损伤，如恶心、呕吐、腹痛、频繁腹泻。 也有的人...
吴春波│北京大学人民医院
2023/08/03 播放（30369）
01:50
土豆一旦发芽就会产生毒性，其毒素主要是龙葵碱。而中毒症状表现为咽喉部的刺激症状或黏膜的刺激症状，可能出现恶心、呕吐，部分患者可能出现腹痛。龙葵碱也可能会抑制运动中枢和呼吸...
吴春波│北京大学人民医院
2023/03/24 播放（44574）
01:40
患者会在进食发芽的土豆后0.5-2小时发病，首先表现为咽喉，及口腔内的刺痒、灼热感，其次出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。 症状较轻的患者，通常1-2天内即可...
郭峰│中国医科大学附属盛京医院
2023/04/19 播放（33798）
如果患者吃了发芽的土豆，出现明显的中毒症状时，必须到医院去进行解毒治疗。首选的方式是给予洗胃，患者如果意识清醒，可以通过服用温清水5000-8000ml，然后进行催吐、抠喉的方...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/05/08 收听(18856)
土豆发芽会产生龙葵素，也叫茄碱毒素。质量好的土豆，每100g中含有龙葵素约10mg，而处于变青、发芽、腐烂土豆增加到50倍以上，因此吃了发芽的土豆，并且大量进食以后，有可能会导...
余剑波│北京大学人民医院
2023/12/19 收听(97920)
土豆发芽了应避免服用，否则会导致人体出现中毒表现。土豆是人们餐桌上比较常见的蔬菜，里面的营养成分比较丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质、多种维生素、营养元素、膳食纤维，可起到缓...
周中银│武汉大学人民医院
2023/12/27 收听(12098)
01:57
发芽的土豆含有龙葵素毒素，偶尔少量吃一次或者食用前把发芽部挖掉，再通过烧、炖、煮等烹饪手段，毒素多数可被破坏，通常对身体没有太大影响。如果服用过量或者生吃可能会导致中毒现...
李力卓│首都医科大学宣武医院
2023/01/11 播放（75206）
01:49
吃发芽土豆后中毒时间不确定，通常有个体差异，也与导致中毒的土豆量有关。发芽土豆中含有一定的龙葵碱，进食后会导致机体中毒，如恶心、呕吐，严重中毒会出现相应并发症，如电解质紊...
吴春波│北京大学人民医院
2023/12/09 播放（50326）
发芽的土豆一般是由于土豆牙中含有龙葵素，所造成龙葵素的中毒。一般成熟土豆中龙葵素含量减很少，不至于引起中毒，但皮质青紫或者是在发芽的土豆中，龙葵素含量很高，吃多了容易发生中毒。...
余剑波│北京大学人民医院
2023/08/23 收听(50930)
"如果患者误服了发芽的土豆会中毒时会出现一系列的临床症状，例如消化系统的症状，会出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛。对于既往有消化道系统疾病者还会出现不同程度的上消化道出血，伴随脐周围...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/12/07 收听(84440)
01:57
患者吃了发芽土豆中毒的症状，首先就是消化系统症状，吃完之后恶心、呕吐，肚子绞痛尤其是脐周左右，甚至腹泻，可能排血丝或带血黏液样便。 随着消化道症状无法控制，...
李力卓│首都医科大学宣武医院
2023/05/16 播放（38974）
"土豆发芽之后如果再吃会对身体产生很大的危害，因为发芽的土豆当中含有着一种重要的成分叫龙葵素，而龙葵素能够轻者引起胃肠道的反应，比如腹痛、腹胀、腹泻。重者可以引起神经系统的改变...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/09 收听(89810)
"土豆中毒之后，应该马上将吃进去的土豆或者毒物，尽快排出体外，常用的方法有催吐与导泻处理。如果中毒比较严重，还可以通过血液透析解毒。如果早期病人出现呕吐、泄泻，也可以暂时不用止...
罗兆雄│广东省中西医结合医院
2023/11/16 收听(10272)
"吃土豆中毒往往是吃了发芽的土豆引起了食物中毒，发芽的土豆含有龙葵素等有毒成分，可以导致人们出现中毒的现象。土豆中毒以后要在第一时间进行催吐、洗胃和导泻，如果中毒症状不太严重可...
于园园│宁夏医科大学总医院
2023/05/12 收听(98556)
"土豆中毒的机制在于其中所含有的龙葵素，抑制胆碱酯酶活性，进而引发相关的中毒表现。中毒原因往往多见于食用未成熟的土豆，或者在食用发芽土豆时，未能够将其有效的处理，以及在烹饪过程...
解洪明│哈尔滨市传染病医院
2023/09/23 收听(71622)
"吃土豆正常不会导致中毒，土豆是常用的食品，广泛的在人们生活中存在。吃土豆中毒是由于土豆没有做熟或者土豆已经发芽，这时由于土豆里面的龙葵素没有被充分破坏，龙葵素对人身体有毒，当...
于园园│宁夏医科大学总医院
2023/05/10 收听(58292)
